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咖喱牛肉的做法

  2张图片

没什么好介绍的,不是最正宗,但是一直以来做的比较满意的一次,就是好吃,这里用的是牛肉,用牛腩的话会更好吃

食材明细

主料
辅料

咖喱牛肉的做法步骤

  • 咖喱牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净切麻将小点的块,胡萝卜洋葱土豆切滚刀块,我用的是有咖喱,大约两三勺
  • 咖喱牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉冷水下锅,煮开撇去浮沫后捞出冲洗干净
  • 咖喱牛肉的做法步骤:3
    3
    锅烧少许油,把洋葱胡萝卜和土豆都稍微炒一下过一遍油后盛出备用
  • 咖喱牛肉的做法步骤:4
    4
    锅留底油中小火煸香洋葱碎和姜片
  • 咖喱牛肉的做法步骤:5
    5
    倒入牛肉翻炒一会,烹料酒
  • 咖喱牛肉的做法步骤:6
    6
    然后下咖喱,翻炒出香味
  • 咖喱牛肉的做法步骤:7
    7
    再倒入适量的热水,水量刚好末过牛肉即可,大火烧开
  • 咖喱牛肉的做法步骤:8
    8
    倒入或萝卜洋葱土豆,盖盖小火焖40分钟
  • 咖喱牛肉的做法步骤:9
    9
    水量收得差不多时倒入椰浆,加适量盐调味
  • 咖喱牛肉的做法步骤:10
    10
    最后中大火收汁就可以了,汤汁可以不用手得太干,用来泡饭很好吃
  • 咖喱牛肉的做法步骤:11
    11
    手机上看着图片挺好的,放电脑一看都拍的不好看,亲们别嫌弃

小窍门

没椰浆的朋友不要用椰汁代替,可以用牛奶或者奶油
来自 美食天下 coldly 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   宴客菜   午餐  

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