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素炒西兰花

小堂堂妈妈

素炒西兰花的做法

3张图片

“我家很少吃大鱼大肉的，油腻的菜偶尔才有机会上桌，多是这种清淡的小炒，或者是小点心，取之精致之处，不必大快朵颐，以清粥配之，吃着舒服，养心养胃。”

食材明细

主料

辅料

小葱适量
鸡粉适量
姜适量
五香粉 适量
蚝油适量
大蒜适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒西兰花的做法步骤

1
西兰花洗净，撕成小朵，焯水备用
2
胡萝卜切片，葱姜切末
3
黑木耳泡发
4
葱姜爆锅
5
放入胡萝卜
6
放入西兰花翻炒
7
放入黑木耳继续翻炒
8
放蚝油，五香粉
9
加点盐
10
最后放点鸡精即可出锅
11
成品，很清淡的小炒，营养多多哦

小窍门

西兰花焯水时可以放点盐，以保持其绿色

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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