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蒸莲藕肉丸的做法

  3张图片

今天做的肉丸子没用油炸而是蒸制的,另外由于加入了莲藕,蒸出的丸子软中带脆,既可以直接食用,也可以用来做汤,真的是一菜两吃。

食材明细

主料
辅料

蒸莲藕肉丸的做法步骤

  • 蒸莲藕肉丸的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 蒸莲藕肉丸的做法步骤:2
    2
    肉泥里加料酒、蚝油、姜末、胡椒粉搅打上劲
  • 蒸莲藕肉丸的做法步骤:3
    3
    莲藕去皮切碎
  • 蒸莲藕肉丸的做法步骤:4
    4
    加到肉泥碗里
  • 蒸莲藕肉丸的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 蒸莲藕肉丸的做法步骤:6
    6
    团成丸子
  • 蒸莲藕肉丸的做法步骤:7
    7
    放蒸锅里
  • 蒸莲藕肉丸的做法步骤:8
    8
    中火蒸20分钟蒸熟,出锅是撒香菜点缀一下

小窍门

丸子蒸着吃比油炸吃着更健康还不宜上火。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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