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莲藕蒸肉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

莲藕蒸肉丸的做法步骤

  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净剁成肉末,放入大碗中,加入料酒,胡椒粉搅打上劲。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮洗净,先切下来几片,用冷水浸泡着,防止变黑,剩下的莲藕剁成碎末。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:3
    3
    加入切好的莲藕碎末,搅拌均匀。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:4
    4
    加入葱花,搅拌均匀。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:5
    5
    切好的藕片捞出,铺在盘子里。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:6
    6
    取适量的肉馅,双手配合,来回摔打十几次,将肉丸揉圆。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:7
    7
    将肉丸放在藕片上。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:8
    8
    肉丸上面点缀一粒洗净的枸杞。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:9
    9
    冷水入锅,开中火,有蒸汽冒出后,火力稍微调小,蒸10分钟。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤:10
    10
    成品。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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