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莲藕蒸肉丸

悦悦玉食
莲藕蒸肉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

莲藕蒸肉丸的做法步骤

  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：1
    1
    猪肉洗净剁成肉末，放入大碗中，加入料酒，胡椒粉搅打上劲。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：2
    2
    莲藕去皮洗净，先切下来几片，用冷水浸泡着，防止变黑，剩下的莲藕剁成碎末。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：3
    3
    加入切好的莲藕碎末，搅拌均匀。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：4
    4
    加入葱花，搅拌均匀。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：5
    5
    切好的藕片捞出，铺在盘子里。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：6
    6
    取适量的肉馅，双手配合，来回摔打十几次，将肉丸揉圆。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：7
    7
    将肉丸放在藕片上。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：8
    8
    肉丸上面点缀一粒洗净的枸杞。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：9
    9
    冷水入锅，开中火，有蒸汽冒出后，火力稍微调小，蒸10分钟。
  • 莲藕蒸肉丸的做法步骤：10
    10
    成品。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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