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麻婆豆腐

恒羽妈妈
麻婆豆腐的做法

  1张图片

“一直不喜欢吃豆腐，可是婆婆很喜欢吃老是爱买，没法我只有自己想着法改样做着吃，而且豆腐寓意比较好，豆腐意思有福”

食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    锅里烧开水放盐
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切小块放里面烫十分钟后捞出沥水
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    葱蒜姜切碎，葱叶分开留着备用
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    肉切末，锅里放油炒香变色
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    加料酒
  • 麻婆豆腐的做法步骤：6
    6
    加豆瓣酱，不要问多少，适量就行
  • 麻婆豆腐的做法步骤：7
    7
    豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜末，炒香
  • 麻婆豆腐的做法步骤：8
    8
    生抽适量
  • 麻婆豆腐的做法步骤：9
    9
    炒香后倒入豆腐轻轻放炒，均匀上色后加适量水，煮开
  • 麻婆豆腐的做法步骤：10
    10
    淀粉适量加水，搅拌成水淀粉
  • 麻婆豆腐的做法步骤：11
    11
    锅开水少后倒入水淀粉，煮开，出锅
  • 麻婆豆腐的做法步骤：12
    12
    出锅后撒上葱花，就好了，香味扑鼻有木有
来自 美食天下 恒羽妈妈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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