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山药炒木耳的做法

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山药健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

食材明细

主料
辅料

山药炒木耳的做法步骤

  • 山药炒木耳的做法步骤:1
    1
    新侬出产的有机蔬菜。
  • 山药炒木耳的做法步骤:2
    2
    准备材料。彩椒、山药都是出自新侬的有机蔬菜。
  • 山药炒木耳的做法步骤:3
    3
    红萝卜、彩椒分别切片。
  • 山药炒木耳的做法步骤:4
    4
    山药去皮,切成厚片,放到滴了白醋的清水中浸泡。
  • 山药炒木耳的做法步骤:5
    5
    炒锅留底油,小火煸炒蒜片出香味。
  • 山药炒木耳的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜片翻炒片刻。
  • 山药炒木耳的做法步骤:7
    7
    放入山药片快速翻炒。
  • 山药炒木耳的做法步骤:8
    8
    放入木耳、彩椒、盐翻炒至山药熟。

小窍门

1、削好皮的山药切片后放入兑有白醋的水中,割断与空气的接触。这样切好的山药片就不会变黑了
2、皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒,用白醋水冲洗后就会缓解了。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   早餐   秋季食谱   酒席  

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