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家常木须肉

贰姑娘是个吃货

家常木须肉的做法

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“本来是非常平常的一道菜，可是某人吃第一口就开始满足地大呼小叫外带哼哼，并且加了半碗饭，把菜汁也全吃了，活象半年没吃过饱饭一样。并且说这道菜绝对可以进饭店，汗死。为了某人，我就把它发到菜谱里，请亲们无视吧，丢死人了。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
猪里脊 200g
木耳 5g
黄瓜一条

辅料

葱少许
姜少许
盐适量
糖适量
生抽少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常木须肉的做法步骤

1
木耳泡发洗净，撕成小朵，放开水中焯熟。
2
猪里脊切片，加少许料酒腌制一下，加淀粉抓匀。
3
鸡蛋打散
4
放油锅中摊好，切小块，盛出备用。
5
锅中放油，下肉片翻炒至断生。
6
加葱姜炒香
7
把木耳、鸡蛋放进去同炒，加少许生抽、盐、糖调味。
8
再把黄瓜片放进去翻炒至断生。用少许淀粉勾薄芡，加蒜末翻炒两下即可出锅。

小窍门

肉片不可太薄也不可太厚，用淀粉薄薄抓上一层。

来自美食天下贰姑娘是个吃货的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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