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油焖大虾

乙乙妈
油焖大虾的做法

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食材明细

主料
辅料

油焖大虾的做法步骤

  • 油焖大虾的做法步骤：1
    1
    将虾摘掉头，洗净。用刀把虾背切开，挑出虾线。
  • 油焖大虾的做法步骤：2
    2
    倒入料酒，搅拌均匀后加入干淀粉，要求每个虾上都沾上淀粉。
  • 油焖大虾的做法步骤：3
    3
    少量多次加入淀粉，不要太厚。
  • 油焖大虾的做法步骤：4
    4
    蒜、葱切碎。
  • 油焖大虾的做法步骤：5
    5
    在锅内放油，小火把蒜爆香，盛出来。
  • 油焖大虾的做法步骤：6
    6
    锅内加油，六成热时炸虾。
  • 油焖大虾的做法步骤：7
    7
    虾炸好后盛出来。
  • 油焖大虾的做法步骤：8
    8
    在不粘锅内倒入虾，撒上孜然粉，反复翻炒，再倒入炒好的蒜末。
  • 油焖大虾的做法步骤：9
    9
    一道香喷喷的油焖大虾出锅喽！
来自 美食天下 乙乙妈 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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