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烧茄子

烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
青辣椒 适量

辅料

大蒜适量
大葱适量
干辣椒 适量

配料

盐适量
油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
茄子、青辣椒、大蒜备用。
2
青辣椒和干辣椒切丝，大蒜切片，大葱切葱花。
3
茄子洗净切块。
4
加玉米淀粉搅拌均匀。
5
油锅烧热，加入茄子炒均匀。
6
茄子炒到五层熟，盛出备用。
7
干辣椒丝，大蒜片加入油锅爆香。
8
加入炒好的茄子块，和少量水。
9
加入青辣椒丝，和适量盐，出锅。
10
撒上葱花即可。

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