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肉饼蒸肉饼

肉饼蒸肉饼的做法

1张图片

“夏天来了，做一个蒸菜营养去火补身体哦。”

食材明细

主料

猪腿肉 100克
基围虾 10个
鹌鹑蛋 4个

辅料

豌豆适量
甜玉米粒 适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉饼蒸肉饼的做法步骤

1
材料集合，猪腿肉，基围虾，鹌鹑蛋，玉米，豌豆。
2
基围虾剥皮去头
3
剥好的虾仁，猪肉放料理机里搅拌，加适量盐，料酒拌匀。
4
基围虾去虾线去头去皮
5
将虾仁肉馅里包裹起来
6
都包好的肉馅都压扁
7
放鹌鹑蛋，玉米粒，豌豆洒少许盐
8
放电高压锅蒸十分钟，出锅洒少许葱花即可

小窍门

基围虾去头去皮留尾部，剥皮去头的虾仁和猪腿肉放料理机里一起搅拌，这样做出来的肉鲜嫩。

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