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皮冻

阳春白雪三月三

皮冻的做法

1张图片

食材明细

主料

猪皮 500克

辅料

八角 3个
花椒 50克

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

皮冻的做法步骤

1
准备猪皮
2
水烧开后下猪皮煮5分钟
3
捞出过凉
4
去掉油脂
5
切丝
6
准备大料块香叶花椒
7
锅中加水
8
二十分钟
9
取出放在容器中冰箱中冷藏4小时
10
倒扣取出
11
切块加蒜葱花捞汁拌匀
12
成品

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使用的厨具：高压锅、煮锅

所属分类：热菜

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