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青椒炒茄子

青椒炒茄子的做法

1张图片

“吃茄子的季节到了，看着颜色那么漂亮的茄子，有谁会不心动呢？”

食材明细

主料

青椒适量
茄子适量

辅料

姜适量
干辣椒 适量
蒜适量
花椒适量
盐适量
五香粉 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒茄子的做法步骤

1
青椒洗净，切成斜刀，还有蒜、姜。
2
茄子有盐水泡5分钟，然后切成细丝。
3
锅内放入底油，然后放入蒜辣椒爆香。
4
放入切好的茄子翻炒，放盐，还有五香粉。
5
放入青椒，继续翻炒。
6
多炒一小会，就可以出锅了，辣辣的香香的，美味啊。

小窍门

网上有说蔬菜的颜色越重，越鲜明，营养价值越高的。所以大家要多吃蔬菜啊。

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