“第一次做这道菜，也是在美食网站上向大虾们学习时看到的，大多采取的是先过油的方法，可是茄子本来就很吸油的，我又不喜欢油腻的菜，就自作主张用了最普通的烧法，简单清爽，味道也还行”

主料

• 茄子 适量
• 长豆角 适量
• 蒜 适量

辅料

• 植物油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量