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冬瓜虾仁汤

冬瓜虾仁汤的做法

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“现代人追求的总是四菜一汤，但是煲汤真的是需要很长的时间慢火煲制才鲜美营养，今天我就和大家分享下这道非常鲜美而且非常营养，需要的时间又短的美味冬瓜虾仁汤。”

食材明细

主料

冬瓜 300克
虾仁十二只
小香葱 两根
姜少许
面粉一勺
虾米少许

辅料

食用油 适量
盐适量
蔬之鲜 适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

冬瓜虾仁汤的做法步骤

1
（如图）所用到的食材，冬瓜切片，虾清洗好，小香葱切葱花，姜切成姜丝。
2
锅里放入食用油.油烧至六七成热，放入面粉。
3
面粉变色后，加入开水。
4
水开后，放入冬瓜片和姜丝。
5
煮到冬瓜稍微有点透明的时候放入虾仁。
6
然后火稍小一些煮十几分钟，冬瓜软烂即可。。撒上些干虾米，关火。
7
最后调味，撒少许白胡椒粉，加入盐和蔬之鲜调味。
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装入大汤碗中，撒上些葱花。。不用等待那么久的煲汤时间，也可以拥有味道鲜美的冬瓜虾仁汤。
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装入大汤碗中，撒上些葱花。。不用等待那么久的煲汤时间，也可以拥有味道鲜美的冬瓜虾仁汤。

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使用的厨具：炒锅

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