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青萝卜丸子

♀·萱萱·♂

青萝卜丸子的做法

1张图片

“小时候过年家里经常炸丸子，所以对炸丸子有一种怀念的情节。”

食材明细

主料

青萝卜 1个
胡萝卜 1/2个

辅料

鸡蛋 1个
十三香 3克
胡椒粉 2克
鸡精 3克
盐 2克
大葱 1/2个
面粉 60克
淀粉 30克

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

青萝卜丸子的做法步骤

1
青萝卜，胡萝卜切丝，放适量盐。静置一刻钟。
2
用手把萝卜丝攥出水。
3
放入一个鸡蛋，葱末，十三香，姜粉，胡椒粉，鸡精。因为之前已经放过盐了，就不要再放了。或者根据个人口味调试。
4
搅拌好以后，再加入面粉和淀粉。搅拌好。
5
做成丸子的形状。
6
油八成热，下入丸子，炸三四分钟即可。变颜色就熟了
7
金黄翠绿的青萝卜丸子就做了。

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使用的厨具：电烤箱

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