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豆角
随意
辅料
蒜蓉
随意
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干煸豆角的做法步骤
1
豆角清洗干净,用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。
2
放入电饼当,刷油,煎至皮微皱
3
煸至豆角发皱,表面呈黄色捞出
4
炒锅留少许底油,葱姜蒜切末、干辣椒
5
下入煸好的豆角炒匀
6
加适量食盐和少许鸡精,翻炒均匀。
7
咸香辣,色泽嫩绿
8
起锅装盘,趁热食用
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个性胜过姿色
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使用的厨具:平底锅
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