“莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。”

主料

• 莴笋 250克
• 红萝卜 适量
• 青红椒 适量

辅料

• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 水淀粉 两汤匙
• 辣椒油 一汤匙