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尖椒炒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“尖椒炒鸡蛋，常见家常菜，营养又美味，因为有辣椒，特别下饭，是“米饭杀手”。”

食材明细

主料

尖椒适量
小葱适量
老姜适量

辅料

鸡蛋 2个
大蒜适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

1
清洗干净尖椒，准备两个鸡蛋
2
食材加工好备用，打鸡蛋后，加点凉开水、盐、葱花调匀备用
3
倒入葱姜蒜爆锅，出香味
4
倒入尖椒翻炒到发软
5
均匀倒入蛋液
6
改小火，两面慢慢煎
7
起锅前加盐、酱油、十三香
8
出锅装盘

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使用的厨具：汤锅、炒锅

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