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芋头烧肉

悦悦玉食
芋头烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

芋头烧肉的做法步骤

  • 芋头烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净切适口的块，冷水入锅，加姜片，米酒焯水，沥干水分。
  • 芋头烧肉的做法步骤：2
    2
    另取锅，倒入少许油，倒入沥干水分的肉块，小火慢慢煸炒，炒出肉里的油脂，炒至肉块变成金黄的。
  • 芋头烧肉的做法步骤：3
    3
    将炒出的油倒出。
  • 芋头烧肉的做法步骤：4
    4
    加入酱油，米酒，姜片，香叶，八角和桂皮。
  • 芋头烧肉的做法步骤：5
    5
    加入适量的冰糖。
  • 芋头烧肉的做法步骤：6
    6
    倒入开水，炖煮50分钟左右。
  • 芋头烧肉的做法步骤：7
    7
    芋头洗净去皮，切滚刀块。
  • 芋头烧肉的做法步骤：8
    8
    炖煮50分钟后，加入芋头块再炖20分钟左右。
  • 芋头烧肉的做法步骤：9
    9
    加盐调味，搅拌均匀，大火收汁。
  • 芋头烧肉的做法步骤：10
    10
    盛出撒上少许葱花。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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