“我的家乡盛产芋头，每年大量出口到日本。
从小就喜欢吃芋头，无论咋做都喜欢。
最喜欢农村的柴火烧的大铁锅，焖出来的芋头，贴近锅底那层有黄黄锅巴，太美味了。”

主料

• 芋头 300克
• 猪肉 200克
• 葱 适量
• 花椒 小许
• 食用油 2汤匙
• 食盐 1克
• 冰糖 5克
• 老抽 15克
• 生抽 5克
• 鸡精 1克
• 清水 500克
• 姜 适量
• 八角 适量

辅料

• 葱叶 小许

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