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西红柿土豆炖牛肉的做法

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冬天里非常喜欢吃的一道菜。

食材明细

主料
辅料

西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉焯水后,放入高压锅中,倒入开水,加入花椒,八角,小茴香,葱段,香叶,料酒,生姜压15分钟,排气后捞出晾凉切块。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:2
    2
    土豆和胡萝卜去皮洗净,切滚刀块。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:3
    3
    洋葱去皮洗净切小片。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:4
    4
    西红柿洗净,用开水泡2分钟左右,去皮,切块。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:5
    5
    锅中倒适量油,先倒入洋葱炒出香味。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:6
    6
    倒入西红柿炒软。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:7
    7
    倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:8
    8
    倒入煮牛肉的汤。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:9
    9
    加入适量的番茄酱,搅拌均匀,煮开后,炖10分钟。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:10
    10
    卷心菜洗净切片。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:11
    11
    加入卷心菜煮10分钟。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:12
    12
    加入切好的牛肉煮5分钟,加盐调味,搅拌均匀。
  • 西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:13
    13
    盛入热的砂锅中,点缀适量的香菜。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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