“耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用”

主料

• 木耳 1小吧
• 肉 200g
• 芹菜 300g

辅料

• 葱 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量