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干炒菜花

胡桐小橘子

干炒菜花的做法

2张图片

食材明细

主料

菜花 1朵
辣椒粉 一勺

辅料

盐适量
酱油适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干炒菜花的做法步骤

1
菜花掰小朵用淡盐水浸泡十分钟，捞出冲洗干净控水
2
起油锅下菜花
3
加盐和酱油翻炒均匀，中火盖锅盖焖，中途不要加水，因为菜花会出点水，用它原有的汤汁闷熟更好吃
4
快熟时撒上辣椒粉
5
翻炒均匀加上鸡精
6
再次翻炒即可出锅

小窍门

1、不要加水，如果锅有点干可以开小火

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：炒锅

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