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水煮千张

爱吃饭的糖豆包

水煮千张的做法

1张图片

“一道非常美味的下饭素菜，吃腻了肉的亲赶紧下手”

食材明细

主料

千张 2张
黄豆芽 100g

辅料

食用油 适量
花椒一小撮
蒜 3个
葱 1段
干辣椒 四个
豆瓣酱 2勺
姜 1块

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮千张的做法步骤

1
千张切块，豆芽洗净
2
葱姜蒜切末
3
锅中放油，炒香豆瓣酱，出红油
4
放入葱姜蒜末炒香
5
冲入适量开水
6
放入千张煮两分钟
7
加入黄豆芽煮一分钟
8
出锅装盆撒上一把干辣椒碎和花椒粒
9
用锅烧热油泼到干辣椒花椒粒上即可

小窍门

油适当的多一些，盐可以不放，豆瓣酱已经有盐味了

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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