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水煮千张

搬个凳子看戏

水煮千张的做法

9张图片

“来一道非常下饭的菜，水煮千张”

食材明细

主料

千张 300g
猪肉 200g
豆芽 80g

辅料

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

水煮千张的做法步骤

1
猪肉剁好
2
锅里加入油加入水烧开
3
水开后加入豆芽
4
剁好的猪肉
5
加入生抽
6
加入淀粉加入料酒抓匀腌
7
锅里加入油加入葱炒香
8
然后加入豆瓣酱
9
炒出红油
10
在加入开水
11
炒好的红油加装一半起来
12
水开后加入猪肉末
13
肉末下锅后快速搅拌散开
14
煮开加入豆皮
15
在加入盐
16
然后加入生抽
17
加入香油
18
煮至入味装盘
19
在加入炒过的豆瓣酱
20
然后在撒葱
21
吃的时候搅拌均匀
22
成吃

小窍门

豆皮下锅后搅拌均匀然后煮至入味

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使用的厨具：不粘锅

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