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水煮千张独家

水煮千张的做法

2张图片

“麻辣咸香。蒜香，椒香，芹菜，香菜的香味儿混合，超级下饭。”

食材明细

主料

千张一张半
黄豆芽 适量
芹菜适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
麻椒粉 适量
花椒适量
蒜蓉适量
干红辣椒段 适量
青椒 1个
香菜适量
葱适量
蒜适量
红椒 1个

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮千张的做法步骤

1
千张洗净，切成细丝。
2
黄豆芽洗净备用。
3
芹芹切二搞段。
4
锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
5
火锅底料放入。
6
小火炒出红油。
7
适量开水，适量生抽，盐调味。
8
黄豆芽，千张放入锅中。
9
煮两滚儿。
10
芹菜段放入。
11
稍煮片刻。
12
千张连汤倒入锅中。
13
干红辣椒段，花椒，青红椒，蒜蓉，青麻椒粉放中间。
14
锅内适量油烧七成热。
15
打圈浇上。
16
成品。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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