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红烧鱼的做法

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年前朋友送了一些鱼,也不知道鱼的名字,红烧后味道真不错。O(∩_∩)O谢谢亲爱的朋友。

食材明细

主料
辅料

红烧鱼的做法步骤

  • 红烧鱼的做法步骤:1
    1
    鱼清洗干净,切几刀更容易入味。
  • 红烧鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好。
  • 红烧鱼的做法步骤:3
    3
    锅里油热加入葱姜蒜炒香。
  • 红烧鱼的做法步骤:4
    4
    下入鱼小火煎一煎。
  • 红烧鱼的做法步骤:5
    5
    翻面煎一煎后加入适量水。
  • 红烧鱼的做法步骤:6
    6
    加入适量料酒去腥。
  • 红烧鱼的做法步骤:7
    7
    加入味极鲜酱油提鲜。
  • 红烧鱼的做法步骤:8
    8
    加入酱油上色。
  • 红烧鱼的做法步骤:9
    9
    加入适量白糖。
  • 红烧鱼的做法步骤:10
    10
    加入盐调匀炖煮。
  • 红烧鱼的做法步骤:11
    11
    煮至汤汁浓稠关火,加点鸡精调匀出锅撒上香菜碎。

小窍门

有红烧汁的话加入红烧汁味道更好。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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