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腊肉手撕包菜的做法

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超市买了点腊肉,用它和包菜炒了!比较下饭的一道家常菜!

食材明细

主料
辅料

腊肉手撕包菜的做法步骤

  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:1
    1
    包菜用手撕成小块
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:2
    2
    腊肉绰过水后切成薄片
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:3
    3
    准备好浇汁:生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉搅拌均匀
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:4
    4
    起油锅先爆香花椒后,捞出花椒粒
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:5
    5
    接着放人姜、蒜末爆香后,加入干红辣椒
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:6
    6
    放人腊肉片翻炒一下,加点料酒去腥
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:7
    7
    把调好的浇汁倒入
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:8
    8
    倒入手撕包菜翻炒
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:9
    9
    炒至6、7成熟即可出锅,我的有点过了
  • 腊肉手撕包菜的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

先把浇汁调好,具体比例根据自己的口味调整
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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