客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
肉末豆腐的做法

  1张图片

菜价一直居高不下,无奈只好多吃点豆腐了,还好豆腐是自己做的味道棒棒哒,随便放点肉末炒熟就行。

食材明细

主料
辅料

肉末豆腐的做法步骤

  • 肉末豆腐的做法步骤:1
    1
    上午刚做好的卤水豆腐,自己做的就是比外面卖的香
  • 肉末豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐改刀,切点肉末,肉末放点胡椒粉淀粉抓匀
  • 肉末豆腐的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热倒油爆香姜末红辣椒
  • 肉末豆腐的做法步骤:4
    4
    放进肉末大火爆炒变色出油
  • 肉末豆腐的做法步骤:5
    5
    喷入料酒去腥
  • 肉末豆腐的做法步骤:6
    6
    放一勺豆瓣酱炒香
  • 肉末豆腐的做法步骤:7
    7
    倒少许酱油增色入味
  • 肉末豆腐的做法步骤:8
    8
    倒进适量开水烧开
  • 肉末豆腐的做法步骤:9
    9
    放进豆腐加盖炖入味
  • 肉末豆腐的做法步骤:10
    10
    汤汁收浓放一勺盐炒匀
  • 肉末豆腐的做法步骤:11
    11
    少许水淀粉勾芡
  • 肉末豆腐的做法步骤:12
    12
    关火淋点香油
  • 肉末豆腐的做法步骤:13
    13
    装盘撒点香葱碎

小窍门

自己做的豆腐,豆浆煮至时间比较长就没必要用开水烫豆腐,如果是买的豆腐就要用开水烫一下再炒,肉末切好先用胡椒粉和淀粉抓匀炒出的肉鲜嫩可口
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

肉末豆腐的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多