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红烧牛腩

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红烧牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧牛腩的做法步骤

  • 红烧牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩切块，先用冷水浸泡1小时，再用冷水加入姜片，大火煮10分钟；
  • 红烧牛腩的做法步骤：2
    2
    红萝卜、土豆去皮，切成块；
  • 红烧牛腩的做法步骤：3
    3
    热锅冷油，放入姜片、蒜、八角、桂皮、花椒炒香；
  • 红烧牛腩的做法步骤：4
    4
    倒入牛腩，炒半分钟；
  • 红烧牛腩的做法步骤：5
    5
    调入盐、生抽、老抽，炒匀；
  • 红烧牛腩的做法步骤：6
    6
    将炒好的牛腩放入电饭煲，加入清水、山楂片，焖60分钟；
  • 红烧牛腩的做法步骤：7
    7
    加入红萝卜、土豆块；
  • 红烧牛腩的做法步骤：8
    8
    继续焖15分钟即可。
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 热菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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