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菠萝鸭

大别山的雨

菠萝鸭的做法

1张图片

“酸甜开胃，孩子喜欢”

食材明细

主料

鸭腿 300g
菠萝 150g

辅料

辣椒 5g

酸甜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

菠萝鸭的做法步骤

1
焯水鸭腿肉
2
菠萝块盐水泡
3
用胡椒八角等先炒，再加水焖烧
4
鸭肉快熟时水不多，放菠萝再焖
5
加辣椒和调料焖干出锅

小窍门

鸭肉去腥闷烧，菠萝比例要少

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使用的厨具：煮锅

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