“红烧排骨，很家常的味道，经典不变。
当深夜的时候，静静的做一道菜，再装在老婆的便当里，再给自己点上一支烟……”

主料

• 排骨 适量

辅料

• 姜 5大片
• 大葱 一根
• 大蒜 一个
• 冰糖 十多颗
• 味极鲜 三匙
• 日本酱油 一匙
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 郫县豆瓣 一匙

香料（随意，一样一点）

• 三奈 适量
• 八角 适量
• 茴香 适量
• 桂皮 适量
• 胡椒 适量
• 香叶 适量