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菠萝鸡丁的做法

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食材明细

主料
  • 鸡胸肉 300克
  • 罐头菠萝 149克
  • 红菜椒 1个
辅料
配料

菠萝鸡丁的做法步骤

  • 菠萝鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉且成小方块。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:2
    2
    放入盐、胡椒粉、蒜粉和一枚蛋黄拌匀腌制30分钟。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:3
    3
    菜椒切小块,葱切段,蒜切片。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:4
    4
    面粉、生粉、水和少许盐搅拌成面糊。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:5
    5
    油锅放油烧至5成热。鸡肉块蘸上面糊。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:6
    6
    放入锅里炸熟。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:7
    7
    鸡块全部炸好后,再烧热油锅,复炸一遍至鸡块成金黄色盛起。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:8
    8
    炒锅放油烧热先炒香蒜片和葱段。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:9
    9
    加入菜椒炒至变色约2分钟。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:10
    10
    转小火加入菠萝炒匀。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:11
    11
    加入酱油和少许盐调味。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤:12
    12
    倒入炸好的鸡块快速翻炒,让鸡块均匀沾上酱汁即可。
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