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豆角焖面

酸辣土豆丝

豆角焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

手擀面 适量
豆角适量

辅料

排骨适量

配料

葱适量
干辣椒 适量
蒜适量
姜适量

微辣口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

豆角焖面的做法步骤

1
手擀面。。
2
葱姜蒜准备好备用。
3
排骨焯水。
4
豆角摘好。
5
锅内加油扔干辣椒。
6
再扔葱姜蒜进去炸香。
7
倒入排骨翻炒。
8
再加入豆角翻炒至豆角变色。
9
加入开水，没过豆角，中火焖3分钟。
10
在锅内加入酱油、盐搅匀均匀，然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面。
11
改中小火，焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干，可以撒上一些葱花，开饭。
12
焖上一大锅，有肉有素，有主食，再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤，拌个小凉菜，一顿饭就这样解决了。

小窍门

1.用凉的淡盐水以及鸡蛋液和面；
2.面团尽量的和的稍微硬点，要揉匀；
3.和好的面稍微放置一小段时间（1个小时左右），醒醒面；
以上纯属个人观点，仅供参考嘿嘿！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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