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西红柿炒鸡蛋的做法

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经典菜式,但不是谁都能炒的好吃,越是简单越考人。

食材明细

主料
辅料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    西红柿两只,鸡蛋三枚。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    西红柿洗干净切小块,备用。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打均匀,备用。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    热锅热油,倒入鸡蛋液炒至凝固即出锅,备用。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    铲出炒好的鸡蛋后锅里还剩一点底油,无需再加油,即倒入西红柿块翻炒至出沙。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    倒入炒好的鸡蛋,加适量盐,糖。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加少许水煮至西红柿软烂。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    至汤汁浓稠即可。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    汤汁不要收的太干,拿来泡饭吃那叫一个美味!

小窍门

鸡蛋本来就很鲜,无需加味精,鸡粉啥的。
这道经典菜吃的就是原味,不用加太多佐料。
喜欢口感酸点的可不加糖。
来自 美食天下 聆听枫声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜  

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