客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

家常红烧肉

心语梦境
家常红烧肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

家常红烧肉的做法步骤

  • 家常红烧肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 家常红烧肉的做法步骤：2
    2
    葱切段，姜切片备用
  • 家常红烧肉的做法步骤：3
    3
    把肉水里泡一下，去血水，然后水烧开倒入肉焯水，冲洗干净备用
  • 家常红烧肉的做法步骤：4
    4
    锅里倒油加热，爆香葱姜
  • 家常红烧肉的做法步骤：5
    5
    加入冰糖，肉翻炒，把肉炒出糖色
  • 家常红烧肉的做法步骤：6
    6
    然后加入生抽1茶匙半，老抽半茶匙，料酒2茶匙，八角桂皮，香叶，盐1小勺加入适量清水，水淹到肉就可以了，大火烧开，小火焖煮一小时左右
  • 家常红烧肉的做法步骤：7
    7
    看到汤汁变浓了，大火收汁加入鸡精即可
  • 家常红烧肉的做法步骤：8
    8
    浓浓的肉香...
  • 家常红烧肉的做法步骤：9
    9
    成品图
  • 家常红烧肉的做法步骤：10
    10
    成品图

小窍门

肉一定要超出糖色，把肉里的油炒出更香，小火焖煮的肉容易熟，更入味，煮到汤汁浓稠口感更好，调料可以根据自己的喜好添加
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

红烧肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 老人

热门专题

更多
手指饼干 蚝油杏鲍菇 紫薯酥 清炒小白菜 腰果鸡丁 糖醋素排骨 生炒糯米饭 羊肉串 紫薯开花馒头 地瓜粥 红枣姜茶 自制牛肉干 凉拌蕨菜 芝士焗薯泥 田螺塞肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹