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红烧黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧黄花鱼的做法步骤

  • 红烧黄花鱼的做法步骤:1
    1
    洗净的黄花鱼用厨房纸擦干水分,放油锅煎至两面金黄。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:2
    2
    小碗里放酱油醋,老抽,糖,盐,加水搅匀。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:3
    3
    煎好的鱼后,用剩余的油爆香蒜姜。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:4
    4
    加入小碗调好的水,加盖焖煮片刻。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:5
    5
    留少许汤汁,出锅后撒点葱花即可。

小窍门

鱼,一定要等一面煎焦黄再翻面,要不脱皮,我开始就翻早了,有一面脱皮了。
来自 美食天下 悠然天使2010 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  

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