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美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒

美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法

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“在这个看脸的年代，做菜也是要讲究颜值的，这道菜绝对是美貌与美味并存的，哈哈哈”

食材明细

主料

牛肉半斤
杏鲍菇 1根
杭椒 3个
红彩椒 半个
胡萝卜 1/3根
黄彩椒 半个

辅料

料酒适量
老抽适量
淀粉适量
黑胡椒 适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法步骤

1
需要的食材
2
牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
3
杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。
4
锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色，盛出备用。
5
重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。
6
倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。
7
美味诞生，此处应有掌声

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使用的厨具：砂锅

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