客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

虎皮椒酿肉

一碗芋头
虎皮椒酿肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

虎皮椒酿肉的做法步骤

  • 虎皮椒酿肉的做法步骤：1
    1
    青椒洗净摘去椒籽控水。瘦肉剁馅，加生姜末，适量料酒，盐，少许鸡蛋清，搅拌均匀。食材量根据个人来定。
  • 虎皮椒酿肉的做法步骤：2
    2
    用筷子将瘦肉馅塞进辣椒里面，不要塞太满。
  • 虎皮椒酿肉的做法步骤：3
    3
    全部塞完肉馅
  • 虎皮椒酿肉的做法步骤：4
    4
    平底锅烧热倒入少许油，将青椒一个个放入锅内，小火煎，要小心，辣椒上如果水分没控干，油容易溅出来。
  • 虎皮椒酿肉的做法步骤：5
    5
    辣椒一面煎至虎皮纹路，用筷子翻动，均匀煎至出现虎皮纹路
  • 虎皮椒酿肉的做法步骤：6
    6
    番茄酱适量，蚝油适量，加入少许白醋，生抽搅拌均匀
  • 虎皮椒酿肉的做法步骤：7
    7
    注意查看辣椒里面的瘦肉是否快熟的状态，辣椒煎得也差不多的时候，将碗中调好的酱汁全部倒入锅内，继续烧
  • 虎皮椒酿肉的做法步骤：8
    8
    烧至快收汁的状态，加入少许盐，鸡精，混合均匀，出锅。
来自 美食天下 一碗芋头 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

虎皮椒酿肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 老人

热门专题

更多
双皮奶 青椒炒鸡蛋 绿豆糕 黑芝麻糊 炸春卷 凉拌粉丝 水信玄饼 小饼干 茭白炒肉 蒸鲈鱼 凉拌芹菜 酱烧鸡翅 香烤五花肉 烤土豆片 青椒炒豆腐

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹