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虎皮尖椒酿肉的做法

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天气炎热,没有食欲,做道下饭菜吧。虽说有点辣,不过辣的过瘾。

食材明细

主料
辅料

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤:1
    1
    肉馅里加葱花,姜末,蚝油,老抽,花椒粉,盐,香油,清水搅打上劲。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净,从一面切开。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤:3
    3
    把搅拌好的肉馅塞到尖椒里。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤:4
    4
    表面刷薄薄的干淀粉。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤:5
    5
    锅里放稍微多一点的油,油热后把尖椒依次放入锅里。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤:6
    6
    煎制有虎皮纹出现后装盘。
  • 虎皮尖椒酿肉的做法步骤:7
    7
    锅中留少许油,加入葱姜,倒入适量的生抽,蚝油,白砂糖,清水,煮开后加入煎好的尖椒,炖制十分钟左右,按个人口味加适量的盐,装盘即可。
来自 美食天下 surt1981 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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