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红烧带鱼

请叫我壮壮妈
红烧带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼刮鳞，去肠，去黑线，洗净待用
  • 红烧带鱼的做法步骤：2
    2
    准备葱姜蒜～蒜姜切片，葱切段，两瓣八角～
  • 红烧带鱼的做法步骤：3
    3
    带鱼用厨房纸擦干或风干～沾干粉待用～
  • 红烧带鱼的做法步骤：4
    4
    注意煎鱼的时候，要一面煎熟到了火候再煎另一面，避免来回翻鱼散掉
  • 红烧带鱼的做法步骤：5
    5
    锅内倒少许油，倒入葱姜蒜八角爆香，倒入带鱼，放生抽和料酒～
  • 红烧带鱼的做法步骤：6
    6
    然后放恰好没过带鱼的水，放糖和盐，等汁收的差不多，再淋入醋～
  • 红烧带鱼的做法步骤：7
    7
    摆盘，用紫菜剪了只小猫，一定是鱼太香，把猫给招来了
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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