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酸辣藕丁

天国的女儿
酸辣藕丁的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣藕丁的做法步骤

  • 酸辣藕丁的做法步骤：1
    1
    莲藕去皮切丁入清水中浸泡备用。葱切葱花、干辣椒切段。另取一小碗，倒入生抽1勺、醋2勺、白糖1勺、料酒1勺搅拌均匀。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：2
    2
    锅中倒油，放入花椒粒小火炸至棕黑色，捞出不要。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：3
    3
    倒入葱花和干辣椒小火炒香。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：4
    4
    转大火倒入藕丁翻炒1分钟左右。加入盐翻炒均匀。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：5
    5
    淋入调好的料汁，大火炒至汤汁浓稠。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：6
    6
    出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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