“椒盐里脊是我们家特别爱吃的，外酥里嫩椒香四溢，咬一口肉条有滋有味，所以我经常面大块肉来切条腌制，然后分小袋入冰箱冷冻，想吃的时候拿一袋，和点面糊就可以炸了，特别适合上班族，既解馋又省事。”

主料

• 猪后腿肉 250g
• 大葱 1段
• 姜 1块
• 花椒粉 1勺
• 酱油 20ml
• 味精 1小勺

辅料

• 盐 适量
• 食用油 适量
• 鸡蛋 2个，60g左右的
• 面粉 90g
• 玉米淀粉 60g
• 清水 80g