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红烧肉

吃货无节操
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    切好五花肉入凉水锅，放入两片姜片，少许料酒，煮开后五分钟关火！
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    焯过水的五花肉过清水洗去浮沫，控干水分！
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    热锅凉油，放入4-5颗冰糖，炒到颜色变深放入肉，上色
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    加入老抽，生抽，料酒，把葱姜大料香叶放进去
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    放入开水，没过肉，大火烧开，转中小火炖20分钟
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    加入少许盐，大火收汁，装盘！
来自 美食天下 吃货无节操 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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