“同样一个菜，可别忽略了切法，大家应该都有体会，土豆丝切片跟切丝口感完全不一样，同样是土豆丝，切的跟擦出来的口感也不一样，食物最美好的做法，是要回归自然的本质，以手撕菜，最大程度的保留了包菜的原汁原味。
这道菜很快手又超级受欢迎，如果桌上肉菜太多可以去掉下面用料里的肉，会更加清爽，包菜本身略带微微的甜味，真是道怎么炒都好吃的菜”

主料

• 包菜 一个
• 盐 一小勺
• 生抽 一勺
• 小米辣 几只

辅料

• 猪肉 一小块
• 料酒 一勺
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 适量