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红烧猪蹄

蜜汁小芒果
红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    先把猪蹄煮一下，大火烧开后，两三分钟捞出备用，这一步没有拍照片，然后倒入油和冰糖，小火熬到中间冰糖化了冒泡泡，把猪蹄倒入锅里。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    然后把辣椒姜片香叶全放进去加一勺料酒倒入适量老抽上色
  • 红烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    翻炒一会儿，上色
  • 红烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    加水，没过猪蹄
  • 红烧猪蹄的做法步骤：5
    5
    小火煮一个半小时左右，时间自己拿捏
  • 红烧猪蹄的做法步骤：6
    6
    差不多就可以大火收汁了
  • 红烧猪蹄的做法步骤：7
    7
    成品准备出锅啦
来自 美食天下 蜜汁小芒果 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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