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【湖北】糯米红枣的做法

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糯米红枣是道看上去很喜庆的菜,还有许多不同的叫法,例如:心太软、一见钟情、金屋藏娇......,软糯甜的口感和喜庆的颜色很容易被大家接受,所以是宴席和年菜上的出镜率很高一道菜。

食材明细

主料
辅料

糯米红枣的做法步骤

  • 【湖北】糯米红枣的做法步骤:1
    1
    红枣提前用水泡上2个小时
  • 【湖北】糯米红枣的做法步骤:2
    2
    泡好之后,用剪刀剖开,去核
  • 【湖北】糯米红枣的做法步骤:3
    3
    糯米粉里面加入热水
  • 【湖北】糯米红枣的做法步骤:4
    4
    和成团备用
  • 【湖北】糯米红枣的做法步骤:5
    5
    将糯米团分成小份,搓成一个个的短条
  • 【湖北】糯米红枣的做法步骤:6
    6
    塞入到红枣里面
  • 【湖北】糯米红枣的做法步骤:7
    7
    锅里加水,加入白糖煮开后,再加入包好的红枣里面煮上8分钟左右的时间就可以关火捞出来了
  • 【湖北】糯米红枣的做法步骤:8
    8
    撒上白芝麻就可以吃了

小窍门

1、红枣用剪刀剖开的时候不要剪断开了,开一半的口就可以了。
2、用热水和糯米粉这样不容易散开。
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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