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菠菜炒粉丝的做法

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菠菜与粉丝搭配貌似是种习惯,也应该是绝配,菠菜炒时容易出汤,粉丝可以吸汤,两种食材综合后的菜品既很入味,也没有多余的汤水。再添加几条彩椒,菜品的营养更丰富,功效更多,很不错的素菜。

食材明细

主料
辅料

菠菜炒粉丝的做法步骤

  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:1
    1
    菠菜、彩椒择洗干净
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:2
    2
    粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:3
    3
    彩椒切成条
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:4
    4
    粉丝入锅焯水后捞出沥干水
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:5
    5
    菠菜入锅焯水后捞出沥干水
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:6
    6
    将菠菜切成小段
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:7
    7
    起油锅,彩椒入锅过油后盛出
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:8
    8
    再起油锅,葱姜入锅煸香后菠菜入锅炒
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:9
    9
    粉丝入锅炒。加盐、味精炒
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:10
    10
    彩椒入锅炒
  • 菠菜炒粉丝的做法步骤:11
    11
    炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、食材已经提前焯水,炒制时要大火快炒。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜  

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