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红烧猪蹄

雁飞杨
红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    买好的生猪蹄洗净，剁成小块。焯水控干。炒锅放油，小火加适量糖，糖起泡后加焯好的猪蹄。翻炒中加少许老抽，上色（生猪蹄没顾上拍照嘿嘿）
  • 红烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    砂锅里加水，水开后放入八角、花椒、干辣椒、姜片，少许料酒。五分钟后加入炒过的猪蹄
  • 红烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    慢火炖至八成熟（大概三四十分钟），加盐调味。中火熬收汤汁，加鸡精、葱花。收工
来自 美食天下 雁飞杨 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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