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菠萝古老肉

是甜甜呀
菠萝古老肉的做法

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食材明细

主料
辅料

菠萝古老肉的做法步骤

  • 菠萝古老肉的做法步骤：1
    1
    肉切片或条状，用刀背轻敲几下。
  • 菠萝古老肉的做法步骤：2
    2
    打入鸡蛋一个，调入盐，搅匀腌制15分钟。
  • 菠萝古老肉的做法步骤：3
    3
    加入淀粉，使猪肉都裏上一层薄淀粉。
  • 菠萝古老肉的做法步骤：4
    4
    锅中热油至九成热，放入猪肉，小火炸。
  • 菠萝古老肉的做法步骤：5
    5
    炸至表面微黄捞出。
  • 菠萝古老肉的做法步骤：6
    6
    菠萝切块备着。
  • 菠萝古老肉的做法步骤：7
    7
    锅中少许油，加入4汤匙番茄酱，1汤匙白醋，1.5汤匙白糖，1汤匙酱油，水少许。
  • 菠萝古老肉的做法步骤：8
    8
    小火煮至汤汁浓稠。
  • 菠萝古老肉的做法步骤：9
    9
    倒入菠萝和猪肉，快速翻炒几下，每块肉和菠萝都粘上酱汁即可。
来自 美食天下 是甜甜呀 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   粤菜   春季食谱  

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